文献类型： 中文期刊

作者： 阮剑均 ¹ ; 闫俊书 ¹ ; 宦海琳 ¹ ; 田光洪 ² ; 贾代汉 ² ; 薛永峰 ² ; 周维仁 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院畜牧研究所

2.江苏立华牧业有限公司

关键词： 油脂;肉鸡;生产性能;消化器官;消化酶

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2013 年 29 卷 03 期

页码： 578-585

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选取2 400只1日龄肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每重复100只,研究基础日粮中添加相同比例的米糠毛油(RBO组)、大豆毛油(SO组)、猪油(LO组)及棕榈油(PO组)对肉鸡生产性能、消化器官发育及消化酶活性的影响。结果显示,试验前期(1～21 d)米糠毛油组平均日采食量显著低于大豆毛油、棕榈油组(P<0.05),各处理组全期平均日增重、平均日采食量及料重比无显著差异(P>0.05);大豆毛油、米糠毛油组胰腺淀粉酶、脂肪酶活性均高于猪油、棕榈油组(P<0.05);大豆毛油组肠道内容物脂肪酶活性显著低于棕榈油组(P<0.05)。试验后期(22～42 d)米糠毛油组平均日采食量显著低于棕榈油组(P<0.05),米糠毛油组心脏、胰腺指数最高(P<0.05),大豆毛油组胰腺脂肪酶活性极显著高于棕榈油组(P<0.01),米糠毛油组肠道内容物脂肪酶活性低于棕榈油组(P<0.05)。不同油脂对肉鸡生产性能无明显影响,富含不饱和脂肪酸的米糠毛油和大豆毛油更能提高肉鸡胰腺消化酶的活性,降低肠道内容物消化酶的活性。