您好，欢迎访问中国水产科学研究院 机构知识库！
中国水产科学研究院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

麒麟菜高活性膳食纤维的提取与功能性试验

文献类型： 中文期刊

作者： 李来好 1 ; 杨贤庆 1 ; 陈培基 1 ; 吴燕燕 1 ; 刁石强 1 ; 徐泽智 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

关键词： 麒麟菜;膳食纤维;提取工艺;功能性

期刊名称： 湛江海洋大学学报

ISSN： 44-1433/N

年卷期： 2000 年 20 卷 02 期

页码： 28-33

摘要： 采用正交设计法 ,研究了麒麟菜高活性膳食纤维的提取工艺条件 ,筛选出麒麟菜碱处理和漂白的最佳工艺条件 ,提取出麒麟菜高活性膳食纤维 ,并进行人体的功能性试验。结果表明 ,麒麟菜高活性膳食纤维的产率达 32 .4 1% ,颜色较白 ,膳食纤维干基含量 w达 82 .57% ,钙含量 w2 .13% ,磷含量w0 .0 13% ,膨胀力为 2 4 .5m L / g,持水力为 14 50 % ;麒麟菜膳食纤维的功能性优于小麦麸皮膳食纤维 ,对人体便秘具有良好的疗效

  • 相关文献

[1]海带膳食纤维的提取与功能性试验. 李来好,陈培基,李刘冬,杨贤庆,吴燕燕,刁石强,薛长湖. 2003

[2]高活性麒麟菜膳食纤维的提取. 陈培基,李来好,李刘冬,杨贤庆,刁石强,吴燕燕. 2007

[3]麒麟菜膳食纤维的降血脂功能. 李来好,戚勃,杨少玲. 2008

[4]麒麟菜膳食纤维对有益金属钙、锌、铁吸附作用的影响. 李来好,杨少玲,戚勃. 2008

[5]酶法提取麒麟菜膳食纤维工艺的研究. 李来好,杨少玲,戚勃. 2006

[6]麒麟菜膳食纤维固体饮料制备工艺研究. 戚勃,杨少玲,李来好,杨贤庆,吴燕燕,黄卉,郝淑贤. 2014

[7]3种藻类膳食纤维的功能及毒理评价. 李来好,杨贤庆,陈培基,吴燕燕,刁石强,徐泽智. 2000

[8]麒麟菜膳食纤维对SD大鼠30天喂养实验和致畸作用. 李来好,戚勃,杨贤庆. 2006

[9]4种海藻膳食纤维清除自由基的比较研究. 李来好,李刘冬,石红,陈培基,郝淑贤,杨贤庆,吴燕燕,刁石强,薛长湖. 2005

[10]响应面法优化浒苔膳食纤维酶法提取工艺. 李月欣,刘楠,周德庆. 2014

[11]正交设计法提取江蓠高活性膳食纤维. 李来好,陈培基,杨贤庆,吴燕燕,刁石强. 2000

[12]用正交设计法提取马尾藻高活性膳食纤维. 李来好,杨贤庆,吴燕燕,陈培基,刁石强. 1998

[13]响应曲面法优化麒麟菜卡拉胶碱处理工艺. 戚勃,李来好,杨贤庆,陈胜军,刘刚,李占东. 2011

[14]印度尼西亚海藻养殖产业概况. 刘福利,梁洲瑞,汪文俊,张朋艳,孙修涛,王飞久. 2019

[15]麒麟菜风味食品加工技术的研究. 李刘冬,李来好,陈陪基,杨贤庆,刁石强,吴燕燕,黄剑南. 2002

[16]顶空固相微萃取-气质联用法分析麒麟菜中的挥发性成分. 杨少玲,杨贤庆,陈胜军,邓建朝,郝淑贤,王锦旭,戚勃. 2016

[17]三种海藻类膳食纤维的提取及功能比较. 李来好,杨贤庆,陈培基,吴燕燕,刁石强,徐泽智. 2001

[18]麒麟莱的营养成分分析及评价. 戚勃,李来好,章超桦. 2005

[19]麒麟菜的营养成分分析及评价. 戚勃,李来好,章超桦. 2005

[20]即食麒麟菜的营养价值与食用安全性. 李刘冬,陈培基,杨贤庆,吴燕燕,刁石强,李来好. 2004

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国水产科学研究院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台