文献类型： 中文期刊
作者： 郝家勇 1 ; 唐宗贵 1 ; 王远 1 ; 鲁立良 1 ;
作者机构： 1.新疆农垦科学院分析测试中心
关键词： 高效液相色谱;乳制品饮料;添加剂
期刊名称： 农产品加工(学刊)
ISSN： 1671-9646
年卷期： 2012 年 05 期
页码： 117-119
摘要： 建立了高效液相色谱法同时测定乳制品饮料中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甲基香兰素和乙基香兰素的方法,通过加入适量的沉淀剂除去样品中的蛋白质,采用C18色谱柱分离,以甲醇+乙酸铵溶液(0.02 mol/L)(20+80)为流动相,用紫外检测器在230 nm波长处检测5种添加剂。5种添加剂的回收率为79.4%~101.3%,相对标准偏差为0.2%~4.2%,糖精钠、苯甲酸、山梨酸、甲基香兰素的检出限为0.04μg/g,乙基香兰素的检出限为0.08μg/g,该方法适用于乳制品饮料中这5种添加剂的同时测定。
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