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文献类型：中文期刊

作者：梁志宏 ¹ ; 吕英忠 ¹ ; 李鸿雁 ¹ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院果树研究所

关键词：涂膜;热激;金秋桃;保鲜

期刊名称：山西果树

ISSN： 1005-345X

年卷期： 2008 年 04 期

页码： 9-11

摘要：以金秋桃为试材,研究壳聚糖涂膜处理和热激处理对果实保鲜效果的影响。结果表明:在冷藏条件下,壳聚糖涂膜和热激处理都可以明显抑制果实呼吸强度,减少果实腐烂及水分散失,使果品保持较高的硬度,延缓还原糖和可滴定酸的变化进程。其中以热激后再涂膜的桃贮藏效果最好。

[1]‘金秋’桃的品种特性及优质丰产栽培技术. 程恩明,田建保,李志平,程慧,赵彦群,王贵珍. 2007

[2]番茄幼苗血红素加氧酶-1对热激的响应及其抗氧化防护作用. 陈笑玥,张毅华,张耀文,沈文飚. 2015

[3]油桃常温贮藏保鲜试验. 梁志宏,吕英忠. 2011

[4]雄蜂幼虫保鲜方法研究. 邵有全,马丽萍,祁海萍. 1992

[5]畜禽肉品中微生物的影响及其保鲜措施分析. 卜鸿静. 2018

[6]复合保鲜剂处理对货架期杏鲍菇保鲜效果的影响. 陈会燕,王亮,张微,张立新,杨志国,张晓宇,李超. 2019

[7]番茄储藏和保鲜技术分析. 刘枫,张晓宇,栾奕. 2019

[8]果蔬贮藏冷库运行节能措施研究. 赵猛,冯志宏,张立新,王春生. 2016

[9]自发气调贮藏对青脆李品质的影响. 张立新,冯志宏,陈嘉,李建华,赵迎丽,王亮,王春生. 2011

[10]不同种类和容量的薄膜包装对“先锋”樱桃贮藏效果的影响. 陈嘉,冯志宏,赵迎丽,王华瑞,王亮,王春生. 2013

[11]柿果贮藏保鲜研究进展. 王华瑞,冷平,赵桂芳,姬青云. 2004

[12]樱桃保鲜调控技术研究进展. 冯志宏,王春生,陈嘉. 2012

[13]石榴果实采后生理变化与贮藏保鲜研究进展. 赵迎丽,李建华,王春生. 2008

[14]葡萄降硫和非硫保鲜措施研究进展. 冯志宏,赵猛,赵迎丽,王亮,陈嘉,焦旋,王春生. 2015

[15]树莓气调贮藏研究初报. 张晓宇,赵迎丽,闫根柱,王春生. 2009

[16]葡萄贮藏保鲜技术研究进展. 焦旋,冯志宏,王亮,赵猛,王春生. 2017

[17]亚精胺处理对大久保桃果实冷敏性的影响. 冯志宏,赵迎丽,李建华,闫根柱,王亮,王春生. 2009

[18]自发气调包装及容量对树莓保鲜效果的影响. 张晓宇,赵迎丽,闫根柱. 2010

[19]家用保鲜液对非洲菊切花保鲜效应的研究. 张彬,聂磊云,尚明娟,郝燕燕,贾栋. 2016

[20]热处理在果蔬保鲜中的研究与应用. 吕英忠,梁志宏. 2010