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鲜博士保鲜剂在苹果和梨果实贮藏保鲜中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 李江阔 1 ; 梁西秦 2 ; 张鹏 1 ; 陈绍慧 1 ; 张平 1 ;

作者机构： 1.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

2.咸阳西秦生物科技有限公司

关键词： 鲜博士;1-甲基环丙烯;苹果;梨;贮藏保鲜

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2012 年 12 卷 05 期

页码： 1-7

摘要： 鲜博士保鲜剂是以1-甲基环丙烯(1-MCP)为主要成分的乙烯作用抑制剂,是一种安全、高效、使用方便的新型果蔬保鲜剂。本文阐述了影响鲜博士保鲜剂应用效果的主要因素,详细介绍了其在不同品种的苹果和梨果实采后贮藏保鲜中的应用技术与使用方法,为在实际生产中的应用提供参考依据。

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