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电感耦合等离子体质谱法测定葡萄中铅含量的不确定度评估

文献类型： 中文期刊

作者： 帕尔哈提·克依木 1 ; 华震宇 2 ; 张红艳 2 ; 王贤 2 ; 刘河疆 3 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全实验室

2.;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全实验室

3.;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全实验室;

关键词： 电感耦合等离子体质谱;葡萄;铅;不确定度;微波消解

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2018 年 07 期

页码： 131-135

收录情况： 北大核心

摘要： 建立对电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometer,ICP-MS)测定葡萄中铅的测量不确定度评估方法。葡萄样品经过微波消解之后,稀释,然后用ICP-MS检测其铅含量,外标法定量,根据建立的数学模型,估算各不确定度分量大小,确定对总不确定度的主要影响因素。试验结果表明置信概率为95%,取包含因子k=2,ICP-MS法测定葡萄中铅含量结果报告为X=(16.80±1.00)μg/kg;铅含量测量不确定度的主要因素是由回收率产生不确定度和铅溶液浓度所产生的不确定度。

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