文献类型： 中文期刊

作者： 崔艺燕 ¹ ; 彭苏 ¹ ; 李贞明 ¹ ; 宋敏 ¹ ; 余苗 ¹ ; 邓盾 ¹ ; 田志梅 ¹ ; 容庭 ¹ ; 刘志昌 ¹ ; 马现永 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心

关键词： 发酵桑叶;猪;血浆;尿液;代谢物

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2022 年 009 期

页码： 5620-5629

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加发酵桑叶对肥育猪生长性能以及血浆、尿液代谢物的影响。选取18头体重（78.19±2.05） kg的杜×长×大阉公猪，随机分为2组，每组9个重复，每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮，发酵桑叶组在基础饲粮中添加10%发酵桑叶。试验期69 d。结果表明：1)与对照组相比，饲粮中添加发酵桑叶对肥育猪生长性能无显著影响（P＞0.05）。2)与对照组相比，发酵桑叶组血浆肌酐、尿酸、甘油三酯含量和乳酸脱氢酶活性显著降低（P ＜0.05），血浆谷草转氨酶活性有降低趋势（P=0.079）。3)与对照组相比，发酵桑叶组尿液肌酐含量显著提高（P＜0.05），尿液尿酸含量和乳酸脱氢酶活性显著降低（P＜0.05）。4)与对照组相比，发酵桑叶组血浆谷胱甘肽含量显著提高（P＜0.05）。5)与对照组相比，发酵桑叶组血浆白细胞介素（IL）-2、IL-6、IL-8、IL-22、肿瘤坏死因子-α、干扰素-γ、免疫球蛋白（Ig） A含量显著提高（P＜0.05），血浆IgG和IgM含量有提高趋势（P=0.084和P=0.068）。由此可见，饲粮中添加10%发酵桑叶对肥育猪生长性能无负面影响，改善了血浆和尿液代谢物含量，提高了机体抗氧化能力和免疫功能。