文献类型： 中文期刊

作者： 孔维丽 ¹ ; 胡素娟 ¹ ; 宋志波 ¹ ; 段亚魁 ¹ ; 徐柯 ¹ ; 康源春 ¹ ; 袁瑞奇 ¹ ; 孔维威 ¹ ; 张玉亭 ¹ ;

作者机构： 1.河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所

关键词： 食用菌;发展现状;经济效益

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2018 年 03 期

页码： 1-6

摘要： 分析河南省食用菌产量、规模、品种结构变化,调研其2012年、2015年规模化种植大宗食用菌品种经济效益,分别从原料、人工、水电费等成本构成、生产方式、销售方式、收益等方面进行比较分析。河南省食用菌产业增长速度放缓,品种结构趋于合理;产业发展过程中随着人工等生产成本的增加,规模化大宗食用菌种植品种的整体经济效益下降。同时就河南省食用菌产业的转型升级提出发展建议。