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采后照光处理对富士苹果增色及贮藏的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： 石建新

作者： 石建新 1 ; 安秀章 1 ; 张立新 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所(太原)

关键词： 贮藏;光照处理;富士苹果;光强;花青素;淀粉指数

会议名称： 中国园艺学会第四届青年学术讨论会

主办单位： 中国园艺学会

页码： 104-107

摘要： 采后人工照光使富士苹果增色的试验结果表明：白色荧光灯照射后的果实花青素形成量最多；8℃和20℃下果实花青素形成最快，2℃下最慢但形成量最多；80W照射果的花青素 形成量大于40W的；2℃和8℃下采用白色荧光灯分别辐射120和192h，可使果实照光面100℅ 着色，且对果实随后的低温贮藏无显著不良影响。

分类号： S661.1

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