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饲用抗生素残留现状、原因及对策

文献类型： 会议论文

第一作者： 周桂莲

作者： 周桂莲 1 ; 林映才 1 ; 蒋宗勇 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院畜牧研究所,广东省动物育种与营养公共实验室,广州,510640

关键词： 畜产品;食品安全;饲料安全;饲用抗生素

会议名称： 2005年厦门饲料学术交流研讨会

主办单位： 中国粮油学会

页码： 94-103

摘要： 如何实现畜产品安全成为畜牧业健康可持续发展的关键.实现畜产品安全生产的基本前提之一是保证饲料安全.影响饲料安全的因素很多,如饲料原料自身带有毒素、化学性污染、微生物污染以及饲料配制过程中的人为因素等,其中饲料配制过程中的人为因素主要指在饲料配制过程中使用违禁激素和药物、超量添加微量元素、滥用饲用抗生素等.本文主要针对饲用抗生素的应用、残留现状及其对策进行阐述.

分类号： S816.73

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