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我所桑资源综合利用研究与开发状况

文献类型： 会议论文

第一作者： 肖更生

作者： 肖更生 1 ; 刘学铭 1 ; 廖森泰 1 ; 陈卫东 1 ; 徐玉娟 1 ; 邹宇晓 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广州,510610

关键词： 桑资源;综合利用;产品开发;加工特性;桑椹

会议名称： 全国桑树种质资源及育种和桑蚕综合利用学术研讨会

主办单位： 中国蚕学会

页码： 329-334

摘要： 近10年来,我所对桑资源进行了全方位的开发利用研究,包括加工用桑品种选育、桑资源的加工特性、原料基地建设、产品加工工艺、系列桑资源综合利用产品的产业化示范等各个方面,重点对桑椹进行了综合开发.本文以各种桑资源为主题,综述了我所桑资源综合利用的研究与开发情况.

分类号： S888.3

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