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超微粉碎技术及其在桑树资源综合利用中的应用

文献类型： 会议论文

第一作者： 徐玉娟

作者： 徐玉娟 1 ; 吴娱明 1 ; 张友胜 1 ; 邹宇晓 1 ; 吴继军 1 ; 施英 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广州,510610

关键词： 超微粉碎;桑叶;桑椹;桑枝灵芝;桑树

会议名称： 全国桑树种质资源及育种和桑蚕综合利用学术研讨会

主办单位： 中国蚕学会

页码： 274-277

摘要： 本文概述了超微粉碎技术的特点、分类及优势,介绍了超微粉碎技术在桑叶、桑椹和桑枝灵芝及桑枝灵芝孢子的应用情况.研究表明,超微粉碎对提高桑树资源的利用率、新型食品的开发、传统工艺的改进、产品品质的改善等方面具有重要的作用.

分类号： S888.3`TQ029.1

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