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无孢平菇的生物学特性研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 杨菁

作者： 杨菁 1 ; 李洪荣 1 ; 蔡丹凤 1 ; 廖剑华 1 ; 陈美元 1 ; 郭仲杰 1 ; 蔡志欣 1 ; 王泽生 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所,福建福州 350014

关键词： 无孢平菇;生物学特性;形态特征

会议名称： 第九届全国食用菌学术研讨会

主办单位： 中国菌物学会;食用菌学报编辑部

页码： 53-56

摘要： 研究了无孢平菇(Pleutotus ostreatus)的形态特征及影响其生长发育的主要因素，探讨了在不同温度、湿度、碳源和氮源条件下对菌丝生长和子实体发育的影响。试验结果表明：子实体极少产生担孢子，菌盖扇形或贝形，菌褶延生；无孢平菇菌丝生长的适宜温度10～35℃，最适温度为25～30℃；子实体生长发育发生的适宜温度为18～22℃；菌丝生长的适宜pH为6.0～8.0；试验范围内菌丝生长的最适碳源为麦芽糖，最适氮源为蛋白胨。菌丝生长的适宜培养基含水量60％～65％，在棉籽壳与木屑培养料生长良好，生物效率达85％。

分类号： S646.14

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