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凤尾菇发酵液抑制枇杷炭疽病菌组分的分离及活性研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 刘艳如

作者： 刘艳如 1 ; 曾志恒 1 ; 林勇 2 ; 郑怡 1 ; 李小明 1 ;

作者机构： 1.福建师范大学生命科学学院 福州 350108

2.福建省农业科学院食用茼研究所 福州 350014

关键词： 凤尾菇;发酵液;枇杷炭疽病菌;抑菌剂;保鲜剂

会议名称： 海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会

主办单位： 中国菌物学会;华中农业大学

页码： 197-202

摘要： 本研究以凤尾菇为材料，对其进行深层发酵，然后依次用乙酸乙酯和正丁醇萃取发酵液，以枇杷炭疽病菌为靶标菌进行抗菌研究和活性组分的分离，旨在为天然抑菌剂和保鲜剂的开发利用提供参考资料。

分类号： S646.143`S482.2

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