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北欧禁用抗生素的实践对我国养猪业的启示

文献类型： 会议论文

第一作者： 蒋宗勇

作者： 蒋宗勇 1 ; 王丽 1 ; 杨雪芬 1 ; 林映才 2 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院畜牧研究所，畜禽育种国家重点实验室，农业部华南动物营养与饲料重点开放实验室，广东省动物育种与营养公共实验室，广东广州 510640

2.广东省农业科学院畜牧研究所，畜禽育种国家重点实验室，农业

关键词： 养猪业;抗生素;饲料添加剂;管理模式;生产效益

会议名称： 第六届全国猪营养学术研讨会暨国家生猪产业技术体系猪营养与健康养殖技术论坛

主办单位： 中国畜牧兽医学会

页码： 117-126

摘要： 抗生素可促进畜禽生长，长期在饲料中大量添加抗生素可引发耐药性及药物残留等问题，影响肉产品的质量，甚至可能危害消费者的健康。北欧国家养猪生产的实践经验表明，通过改善营养供给、提高饲养管理水平、营造良好养殖环境能有效缓解禁用或少用抗生素所带来的一系列生产压力。通过在饲粮中添加外源酶、益生菌、有机酸、免疫增强剂等添加剂可维护猪只健康，提高生产效率。总体而言，北欧国家禁用抗生素维护了食品安全，并通过各种措施保证了生产效益，在维持养猪产业可持续发展当中发挥了良好的示范作用，值得借鉴。

分类号： S828.5

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