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β-葡聚糖的受体作用机制

文献类型： 会议论文

第一作者： 杨宽民

作者： 杨宽民 1 ; 蒋宗勇 2 ; 林映才 1 ; 张罕星 1 ; 胡友军 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院畜牧研究所,农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室,广州 510640

2.华南农业大学动物科学学院,广州 510642

关键词： 饲料添加剂;β-葡聚糖;生物活性;药理机制;免疫功能

会议名称： 第十届全国饲料添加剂大会

主办单位： 中国饲料工业协会

页码： 454-459

摘要： β-葡聚糖是由葡萄糖单体聚合而成的一类高分子多糖,是酵母、真菌和一些细菌细胞壁的主要结构成分.医学研究已证实其具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、促伤口愈合、抗骨质疏松等多种生物活性和功能,成为药理学尤其是免疫药理学研究的热点.但其涉及的作用机制仍不清楚.大量研究表明,β-葡聚糖是通过结合到单核细胞、巨噬细胞、嗜中性细胞和NK细胞表面的葡聚糖受体发挥一种非自身分子的作用,因此,β-葡聚糖的存在刺激了免疫系统.本文将对β-葡聚糖发挥其多种生物功能及活性作用的潜在受体机制作一概述.

分类号： S816.753

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