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食用菌循环经济模式中的关键点现状与展望

文献类型： 会议论文

第一作者： 陈晓明

作者： 陈晓明 1 ; 张志军 1 ; 刘连强 1 ; 罗莹 1 ; 李凤美 1 ; 李淑芳 1 ;

作者机构： 1.天津市林业果树研究所,天津 300384

关键词： 食用菌产业;循环经济;协调机制;效益分析

会议名称： 2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛

主办单位： 中国菌物学会

页码： 38-41

摘要： 食用菌栽培、加工、菌糠处理是建立食用菌循环经济模式的三个重要环节.应将三个环节有序地协调发展,才能建立一个良性的、高效的食用菌循环经济模式,进一步提高食用菌产业的可持续发展水平.文章介绍了食用菌栽培存在的原料资源滥用、分工不明确、工厂化生产菇类品种过于集中等主要问题，建议加强产学研合作，推进行业内专业化分工。而针对食用菌加工面临的精深加工程度低，功能性产品少，食用菌加工过程不规范，产品质量不稳定，综合利用配套技术较少，综合利用程度不高等问题，提出加强自主研究创新，开辟多种精深加工方向，建立食用菌加工的标准体系，实现良好操作规范等措施，并就食用菌菌糠利用的菌糠品种多样，营养成分不稳定，限制了其部分高值化应用，共性技术难形成，不能很好地推广等问题，阐述了大力发展规模化、工厂化生产，系统研究食用菌菌糠的化感效应，并寻找解除化感自毒效应的方法等对策。

分类号： F326.13

  • 相关文献

[1]湖北省食用菌产业的现状、存在问题及发展对策. 张俊飚,李鹏,李平. 2012

[2]绿色循环经济模式对蔬菜产销产业链的促进作用——张家口弘基牧业开发有限责任公司蔬菜生产模式的启示. 高岩,王世军,刘英海,周宪宝. 2015

[3]我国能源农业循环经济产业体系研究. 贾凤伶. 2018

[4]天津循环经济农业科技创新发展策略研究. 刘耕春,张要武. 2008

[5]循环经济背景下天津地区新农村建设研究. 刘绍伟. 2010

[6]兰州市节能型日光温室结构类型调查及效益分析. 滕汉玮,于威,王钦. 2014

[7]稻蟹共生种养模式探讨及分析. 王春水,杨勇,汪志清. 2019

[8]设施蔬菜基地循环经济模式及对策研究. Fengling JIA,贾凤伶,Yingzong LIU,刘应宗. 2010

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