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• 黄花菜干燥及加工工艺研究进展

  作者：宋兆伟;张宇微;张越;崔瀚元;陈颖;丁舒;陈晓明

  关键词：黄花菜;漂烫;干燥;加工工艺;品质

• 基于GC-IMS分析新疆不同寄主肉苁蓉挥发性物质

  作者：彭旭阳;陈君然;崔瀚元;胡立武;张子迪;朱星宇;陈存坤

  关键词：肉苁蓉;气相离子迁移色谱;挥发性成分;指纹图谱;主成分分析

• 猴头菇单双杂交法选育新菌株及其菌丝培养特性试验

  作者：李凤美;刘连强;张志军;陈晓明;张扬;罗莹;訾惠君;李淑芳;王文治

  关键词：猴头菇;单双杂交;杂交育种

• 间歇变温下不同包装方式对油菜贮藏品质的影响

  作者：崔瀚元;郝乙成;白亚辉;李岢祎;李海川;陈君然

  关键词：油菜;间歇变温;PE包装袋;包装方式;贮藏品质

• 冻干即食板栗粉的研制

  作者：崔瀚元;陈君然

  关键词：板栗;速溶即食粉;护色;配方优化;感官评价

• 猴头菇野生种质的采集及人工驯化栽培优良品种的筛选

  作者：李凤美;刘连强;张志军;罗莹;巴宗;张扬;贺丽霞;李淑芳;牛继平;贾强强

  关键词：猴头菇;野生种质;筛选;人工驯化;栽培

• 新疆肉苁蓉不同品种与部位间活性成分差异及抗氧化活性分析

  作者：陈君然;朱星宇;崔瀚元;邢皓然;胡云峰;胡立武;彭旭阳;王洁

  关键词：肉苁蓉;品种;部位;活性成分;抗氧化