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混料设计优化羊肚菌固体培养料配方的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李淑芳 1 ; 陈晓明 1 ; 高隽 1 ; 丁舒 1 ; 宋洋 2 ; 张志军 1 ;

作者机构： 1.天津市农业科学院

2.天津师范大学

关键词： 羊肚菌;培养料;固体菌种;混料设计

期刊名称： 天津农林科技

ISSN： 1002-0659

年卷期： 2025 年 003 期

页码： 1-8

摘要： 文章开展了大宗固体培养料玉米、玉米芯、麦麸、杂木屑和小麦对羊肚菌菌丝生长影响的筛选和优化试验。通过单因素试验观测固体培养料对羊肚菌菌丝生长的影响，在单因素试验的基础上采用单中心点混料设计，经Scheffe多元回归拟合、方差分析和显著性检验等方法，综合测定培养料的碳氮比、菌丝生长速度、菌丝生物量以及物料特性等指标，最终优化得出一个羊肚菌固体培养料新配方：玉米芯80%、玉米糁10%、麦麸7.5%、生石灰（CaO） 1.5%、石膏（CaSO4·2H2O）1%。经试验验证，在含水量65%、25℃的培养条件下，羊肚菌菌丝的平均生长速度为12.0 mm·d-1，生物量为48.28 mg·100 g-1，分别比基础固体培养料配方提高了11%和19%，成本比培养料基础配方降低约20%，可在羊肚菌生产上应用。

  • 相关文献

[1]阶梯式高压灭菌与常规灭菌方法对食用菌培养料微量营养素的影响. 杨红澎,杨丽维,黄亮,杨华,王旭峰,班立桐. 2016

[2]羊肚菌发酵液TDS和pH值与生物量的相关性研究. 李淑芳,陈晓明,丁舒,高隽,张扬,张志军. 2019

[3]不同包装材料对羊肚菌保鲜效果的影响. 李萍,于晋泽,张娜,张志军,丛方地,姜宝. 2019

[4]天津地区羊肚菌温室大棚人工栽培技术实践. 李淑芳,钱磊,陈晓明,高隽,张扬,张志军. 2019

[5]羊肚菌的生物学特性与天津地区栽培适应性分析. 李淑芳,刘建华,陈晓明,杨士春,张志军. 2018

[6]羊肚菌干制方法对产品品质的影响研究. 李淑芳,陈晓明,丁舒,陈颖. 2021

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