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动物体内氧化应激评价体系及其抗氧化调控技术研究进展

文献类型： 会议论文

第一作者： 马现永

作者： 马现永 1 ; 陈伟 1 ; 苟钟勇 1 ; 蒋守群 1 ; 王丽 2 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所,广东新南都饲料科技有限公司,农业部华南动物营养与饲料重点实验室,广州 510640

2.广东省农业科学院动物科学研究所,广东

关键词： 动物生理学;氧化应激;评价体系;抗氧化调控技术

会议名称： 全国动物生理生化第七届全国代表大会暨第十三次学术交流会

主办单位： 中国畜牧兽医学会

页码： 55-63

摘要： 动物体内氧化应激评价体系对于评价动物机体的抗氧化状态,了解动物生产中存在的应激现象具有十分重要的意义.本文从氧化应激产生的诱因、氧化应激对动物防止性能、肠道健康及肉品质等的影响、氧化应激的评价体系、机体抗氧化调控技术及改善措施等方面进行综述,以期对动物生产上判断动物的应激状态具有指导意义.

分类号： Q41

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