您好，欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库！
广东省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

鸡肉品质改良技术的研究新进展

文献类型： 会议论文

第一作者： 吴云鹏

作者： 吴云鹏 1 ; 蒋守群 2 ; 陈芳 1 ; 郭蕾 2 ;

作者机构： 1.华南农业大学动物科学学院,广东广州 510640

2.广东省农业科学院动物科学研究所,农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室,广东省动物育种与营养公共实验室,广州 510640

关键词： 肉鸡;品质改良;饲料供给;营养调控;饲养模式

会议名称： 第四届（2014）中国白羽肉鸡产业发展大会暨第三届全球肉鸡产业研讨会

主办单位： 中国畜牧业协会

页码： 94-103

摘要： 影响肉鸡肉品质的因素众多,包括肉鸡的品种、日龄、性别、饲料营养及饲养管理等.目前,在生产中,应用先进的遗传育种技术、保障科学合理的饲粮营养供给、采用规范的饲养模式,能有效改良鸡肉品质.目前关于鸡肉品质的营养调控仍存在很多问题需要全面系统的研究，其中包括，第一，目前国内外鸡肉品质评价标准尚不统一，各研究者评价鸡肉品质的方法及测定条件差别较大，而建立鸡肉品质标准评价体系是开展肉品质营养调控研究的前提基础，应尽快建立鸡肉品质标准评价体系;第二，影响鸡肉品质的因素很多，对肉品质调控也很复杂，关于其调控机理，目前还知道的比较少，因此有必要从细胞、分子等层面进行深入研究;第三，研制开发出合理的添加剂，解决目前因生长过快而引起肉品质下降的问题。

分类号： S831

  • 相关文献

[1]肉鸡体脂沉积营养调控的研究进展. 叶金玲,王一冰,苟钟勇,蒋守群. 2020

[2]肉鸡抗氧化应激营养调控研究新进展. 蒋守群,苟钟勇. 2015

[3]不同饲养模式下蛋鸽营养需要量研究进展. 杨梦林,王玮,梁雅妍,陈益填,彭凯,黄燕华,彭杰. 2023

[4]非洲鸵鸟生长规律的研究. 吴世林,沈玉朗,梁玉华,叶家平. 1998

[5]籼型稻米湖化温度和直链淀粉含量一体化的半粒测定法研究. 魏振承,张名位. 2001

[6]优质籼稻不育系粤丰A在改良三系杂交稻品质中的作用. 李传国,梁世胡,符福鸿,黄健文,吴玉坤,陈国荣. 2003

[7]缓解奶牛热应激的营养调控研究进展. 闵力,李大刚,丁迪云,童雄,徐斌,王刚. 2017

[8]球虫感染对鸡肠道的损伤及其营养调控研究进展. 李龙,蒋守群. 2017

[9]黄羽肉鸡营养研究新进展. 王一冰,蒋守群. 2020

[10]黄羽肉鸡营养与饲料研究进展. 苟钟勇,王一冰,林厦菁,李龙,范秋丽,叶金玲,蒋守群. 2020

[11]仔猪肠道黏膜免疫及其营养调控. 蒋宗勇,朱翠,王丽,马现永,陈庄. 2016

[12]实现生猪低碳养殖的营养调控研究进展. 宋敏,邓盾,刘志昌,余苗,崔艺燕,马现永,卢钰升. 2024

[13]黄羽肉种鸡营养需要量与饲料研究进展. 张盛,蒋守群. 2022

[14]水禽羽毛生长机制及其营养调控研究进展. 龙美合,郑春田,陈伟,金成龙. 2024

[15]2021年黄羽肉鸡营养与饲料技术研究进展. 茅沈丽,苟钟勇. 2022

[16]猪肉品质营养调控的研究进展. 蒋宗勇,邹书通,林映才,郑春田. 2006

[17]坡岗地宿根糖蔗营养调控措施研究初报. 黄巧义,唐拴虎,陈建生,张发宝,徐培智,卢钰升,蒋瑞萍,李晓辉,李苹. 2010

[18]黄羽肉鸡肠道健康及营养调控研究进展. 张盛,蒋守群,王一冰. 2023

[19]坡岗地新植糖蔗营养调控技术研究. 唐拴虎,黄旭,黄巧义,陈建生,徐培智,蒋瑞萍,卢钰升,李苹. 2010

[20]猪肉品质的营养调控研究进展. 邹书通,蒋宗勇,林映才,郑春田. 2006

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广东省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台