文献类型： 会议论文
第一作者： WU Xiao-hua
作者： WU Xiao-hua 1 ; 吴小华 2 ;
作者机构： 1.Agricultural Product Storage and Processing Research Institute,Gansu Academy of Agricultural Sciences,Lanzhou730070,China
2.Engineering and Technology Research Center for Agricultural Product Storage and Processing of Gansu Province,Lanzhou 730070,Chin
关键词： 黄冠梨褐心病;1-甲基环丙烯;贮藏品质;保鲜效果
会议名称： 第十届全国农产品贮藏加工科技交流大会
主办单位： 中国农学会农产品贮藏加工分会
页码： 00000075-00000081
摘要： 以黄冠梨果实为试材,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对不同采收期黄冠梨常温贮藏褐心病发生的控制效果及相关品质指标变化.结果表明:1-MCP处理能显著抑制黄冠梨常温贮藏期间果心褐变的发生,降低果实贮藏期间的呼吸速率,抑制乙烯释放速率,推迟乙烯释放高峰的出现时间,保持较好的果实硬度,延缓了果实可滴定酸、可溶性固形物含量的下降,较好地保持了黄冠梨果实的品质,保鲜效果显著.且1-MCP对黄冠梨褐心的控制效果与成熟度密切相关.
分类号： S436.612.11
- 相关文献
[1]纳米保鲜果蜡与1-甲基环丙烯复合处理对台农芒果保鲜效果的影响. 葛霞,田世龙,黄铮,李守强. 2010
[2]1-MCP处理对冷藏期间不同采期‘黄冠梨'衰老和品质的影响. HAN Ya-xuan,韩雅萱,XIE Min-hua,颉敏华,WANG Xue-xi,王学喜. 2016
[3]1-MCP复合GA3处理对乌龙头贮藏品质的影响. 陈柏,颉敏华,吴小华,王学喜,王彦淳. 2023
[4]牛至精油结合储藏温度对羊肉保鲜效果的影响. 张瑞,刘婷,宫旭胤,梁婷玉,高良霜,吴建平. 2019
[5]纳米果蜡和1-MCP处理对“新红星”苹果贮藏效果的影响. 黄铮,葛霞,王宏建,张俊. 2013
[6]芒果专用浸泡杀菌液与纳米SiOx保鲜果蜡对贵妃芒的保鲜效果. 葛霞,田世龙,李守强,李梅,黄铮,张永茂. 2009
[7]1-MCP处理对冷藏期间不同采期‘黄冠梨’衰老和品质的影响. 韩雅萱,颉敏华,王学喜,吴小华,陈柏. 2016
[8]纳米果蜡与1-甲基环丙烯复合处理对“台农”芒果保鲜效果的影响. 葛霞,田世龙,黄铮,李守强,张珍. 2011
[9]二氧化氯不同熏蒸浓度对双孢蘑菇的保鲜效果评价. 李梅,颉敏华,田世龙,吴小华,耿新军. 2013
[10]1-MCP处理对元帅苹果保鲜效果的影响. 吴小华,颉敏华,杨昕臻,田甲春,王学喜. 2016
[11]1-MCP对不同采收期黄冠梨褐心病及贮藏品质的影响. 吴小华,颉敏华,王学喜,陈柏. 2016
[12]不同包装方式对1-MCP处理“富士”苹果保鲜效果的影响. 吴小华,颉敏华,张永茂,王学喜,李梅. 2012
[13]复合防腐—抑芽剂对净装马铃薯保鲜效果的研究. 李梅,李守强,颉敏华,田世龙,刘刚. 2010
[14]1-甲基环丙烯在西兰花贮藏保鲜中的应用研究进展. 李长亮,冯毓琴,魏丽娟,李翠红,陈柏. 2021
[15]1-MCP处理对常温贮藏黄冠梨褐心病和果实品质的影响. 陈柏,颉敏华,王学喜,吴小华,韩雅萱,王宝春,张鑫,牛济军. 2016
[16]保鲜剂和贮藏温度对青椒果实贮藏品质的影响. 吕建国,颉建明,吴小华,李颉华,李梅. 2009
[17]1-MCP浓度对'清香'青皮核桃冷藏期间 品质及抗氧化活性的影响. 陈柏,颉敏华,吴小华,王学喜,景鑫鑫,于江,虎云青,杨中杰. 2019
[18]不同浓度1-MCP对早酥梨果实常温贮藏品质的影响. 陈柏,颉敏华,王学喜,吴小华,王宝春,张鑫,牛济军. 2017
[19]机械损伤及二氧化氯对菠菜硝酸盐和贮藏品质的影响. 慕钰文,李翠红,冯毓琴,魏丽娟. 2019
[20]不同1-MCP处理方式对元帅系苹果常温贮藏效果的影响. 李玉梅,颉敏华,杨昕臻,王学喜,张永茂,陈柏. 2016
作者其他论文 更多>>
-
天麻品质及贮藏保鲜研究进展
作者：贾莉莉;颉敏华;吴小华;陈柏;魏丽娟;王学喜
关键词：天麻;品质;影响因素;贮藏;保鲜技术
-
贮后乙烯利处理对1-甲基环丙烯保鲜花牛苹果催熟品质的影响
作者：吴小华;颉敏华;陈柏;王彦淳;马盼盼;魏丽娟;贾莉莉;杨小峰
关键词：花牛苹果;乙烯利;催熟复香;香气成分;贮藏品质
-
‘陇核5号’果实发育规律及疏果施肥对坚果品质的影响
作者：王一峰;陈耀年;胡文斌;王明霞;颉敏华;吴小华;赵淑玲;王让军
关键词：核桃;‘陇核5号’;果实发育;经济性状
-
1-MCP复合杀菌剂对西州蜜甜瓜常温贮藏品质的影响
作者：王彦淳;颉敏华;刘元寿;吴小华;韩彦龙;陈柏;王学喜
关键词：甜瓜;杀菌剂;1-MCP;常温贮藏;品质
-
1-MCP与ClO2复合处理对套袋胜利樱桃冷藏品质的影响
作者：王强强;颉敏华;吴小华;陈柏;王学喜;王彦淳;张雯雯
关键词：套袋樱桃;冷藏;1-MCP;ClO2;复合处理
-
气调复合1-MCP对萨米脱甜樱桃果实贮藏期品质的影响
作者：张雯雯;吴小华;李一婧;陈柏;王彦淳;王强强;程亮;颉敏华
关键词：甜樱桃;1-MCP;气调;低温贮藏
-
不同包装材料对乌龙头贮藏品质的影响
作者：陈柏;颉敏华;吴小华;王学喜;王彦淳
关键词：乌龙头;包装材料;贮藏品质
