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同位素稀释气相色谱三重四级杆质谱测定水产品中丁香酚残留量

文献类型： 会议论文

第一作者： LI Jin-cheng

作者： LI Jin-cheng 1 ; 李晋成 2 ; LIU Huan 1 ; 刘欢 2 ; WU Li-dong 1 ; 吴立冬 2 ; WANG Chao-ying 1 ; 王超英 2 ;

作者机构： 1.Chinese Academy of Fishery Sciences, Beijing

2.中国水产科学研究院,北京

关键词： 水产品;丁香酚残留量;气相色谱;三重四级杆质谱法

会议名称： 2016年全国有机质谱学术会议

主办单位： 国家大型科学仪器中心

页码： 00000200-00000200

摘要： 丁香酚是一种在水产领域中的广泛使用的麻醉剂。厦门和北京个别水产市场用丁香油水门汀运输活鱼，先后被媒体曝光之后，麻醉剂的安全问题被沸沸扬扬，已经引起了我国社会各界的广泛关注。在前期工作中，已经建立了外标法测定鱼体中丁香酚残留的气相色谱三重四级杆质谱法，但由于水产样品的脂肪和蛋白质等干扰物质含量高，导致外标法定量过程中基质干扰强，限制了定量测定的准确性。在最近的研究中，发展了一种同位素稀释气相色谱三重四级杆质谱测定水产品中丁香酚残留量的方法。它克服了现有的方法定量测定准确性不足的缺点，具有干扰较少，定量准确、灵敏的优点。

分类号： TS254.7

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