文献类型: 会议论文
第一作者: 马璐
作者: 马璐 1 ; 林衍铨 2 ;
作者机构: 1.福建省农业科学院食用就研究所,福建福州350014
2.特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心,福建福州350014
关键词: 绣球菌;发酵培养基;配方优化;均匀设计
会议名称: 福建省科协第十四届学术年会分会暨2014年福建省食用菌学会学术年会
主办单位: 福建省科协`福建省食用菌学会
页码: 00000135-00000141
摘要: 采用液体发酵培养方法,以培养基终点pH、菌球直径、菌球密度及菌丝体生物量为评价指标,筛选出适宜的氮源物质及最适添加量,并采用均匀设计方法优化了绣球菌液体菌种发酵培养基配方.结果表明:有机氮源较无机氮源更适宜绣球菌菌球的生长,以牛肉膏为氮源时,菌球密度最大;以鱼粉蛋白胨、牛肉蛋白胨为氮源时,菌丝体生物量最大.对配方进行优化,得出菌丝体生物量最大时(6.17g/L)的液体培养基为:葡萄糖10%,鱼粉蛋白胨0.7%,MgSO4·7H2O0.3%,KH2PO40.15%,VB10.01%.
分类号: S646:S604.7
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