文献类型： 会议论文
第一作者： ZENG Zhi-heng
作者： ZENG Zhi-heng 1 ; 曾志恒 2 ; ZENG Hui 1 ; 曾辉 2 ; CHENG Yi 3 ; 程翊 1 ; LIAO Jian-hua 2 ; 廖剑华 1 ; YANG Lei 2 ; 杨雷; DAI Jian-qing; 戴建清;
作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所福州350014
2.特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心福州350014
3.吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心长春130018
关键词： 双孢蘑菇;发酵培养基;工艺参数;菌丝体生物量
会议名称： 福建省科协第十五届学术年会分会暨第四届福建省食用菌学会会员代表大会、2015年福建省食用菌学会学术年会
主办单位： 福建省科协`福建省食用菌学会
页码： 00000266-00000274
摘要： 利用Design-Expert软件,采用Plackett-Burman设计和中心组合设计对双孢蘑菇新菌株W38液体发酵培养基及培养条件进行优化.并运用响应面方法对双孢蘑菇新菌株W38发酵培养基进行进一步的分析,根据响应面分析法建立模型确定其最佳水平,得到最佳的培养基和培养条件:小米粉39.00g/L,黄豆粉13.95g/L,KH2PO42.0g/L,MgSO4·7H2O1.1375g/L,发酵温度24℃,摇瓶转速180r/min,初始pH6.5,发酵时间7d.在此最优条件下,菌丝体生物量可达2.53g/100mL,与初始培养条件下的菌丝体生物量相比提高了3.36倍.
分类号： S646.11:S604.7
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