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茶皂素检测方法研究进展

文献类型： 会议论文

第一作者： 刘淑媚

作者： 刘淑媚 1 ; 周巧仪 1 ; 王秋霜 1 ; 凌彩金 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院茶叶研究所,广东省茶树资源创新利用重点实验室,广州,510640

关键词： 茶籽油;废料检测;茶皂素;重量法;比色法;高效液相色谱法

会议名称： 第八届茶学青年科学家论坛

主办单位： 中国茶叶学会

页码： 00000199-00000200

摘要： 我国有丰富的茶籽资源,茶籽经过榨油后的废料含有丰富的茶皂素.茶皂素含有多种生物活性,能应用于化工、医药、饲料等领域.目前茶皂素含量的测定方法就只有一个进出口的行业标准.本文综合了茶皂素的多种检测方法,分析其优缺点,以期为以后的分析研究中提供参考.

分类号： TS229

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