专利类型： 中国发明申请
专利权人： 江苏省农业科学院
发明人： 江宁;李大婧;刘春泉;宋江峰
专利号： CN201110366776.1
摘要： 本发明涉及一种莲藕甜玉米复合固体饮料的生产方法及其产品，属于农产品深加工领域。首先制备莲藕汁和甜玉米汁，然后经过真空减压浓缩，再按比例进行调配，将调配好的物料进行喷雾干燥，设置进风温度180-185℃，压缩空气流量430-460L/h，入料流量450-500mL/h，麦芽糊精添加比例50-60%，料液温度40-45℃，搅拌速度600-650r/min。最后将得到的莲藕甜玉米复合固体饮料进行充氮包装。本发明产品中莲藕和甜玉米原料的营养成分得到有效保存，产品集多种营养与保健功能于一体，具有携带方便，风味佳，速溶性好，饮用方便等优点。
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