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一种黑维营养蛋卷及其制作方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 广东省农业科学院农业生物技术研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

发明人： 池建伟;张名位;魏振承;张瑞芬;张雁;唐小俊;刘子放;李健雄;邓媛元

专利号： CN200810220429.6

摘要： 本发明公开了一种黑维营养蛋卷及其制作方法，其中黑维营养蛋卷，主要由以下重量百分比的原料制成：面粉20～60％、黑膨化粉8～40％、鸡蛋10～30％、蔗糖5～30％、黑芝麻油5～20％。本发明采用黑膨化粉和黑芝麻油作为蛋卷的重要原料制成黑维营养蛋卷，富含多种对人体有益的功能性成分，具有良好的保健作用。

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