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一种香草兰豆荚提取物、其制备方法和应用

专利类型: 中国发明申请

专利权人: 中国热带农业科学院香料饮料研究所

发明人: 张彦军;谷风林;徐飞;陆敏泉;贺书珍;谭乐和;初众;莫丽梅

专利号: CN201410215755.3

摘要: 本发明属于植物提取技术领域,公开了一种香草兰豆荚提取物、其制备方法和应用。该香草兰豆荚提取物的制备方法包括以下步骤:获得香草兰豆荚;取所得香草兰豆荚,经冷冻,解冻,粉碎后,得第一产品;与水混合,得第二产品;取所得第二产品与果胶酶混合,于40℃~60℃、pH4~6条件下酶解6h~10h后,灭活,过滤,收集滤液,即得。本发明提供的制备方法操作简单、成本低,所得香草兰豆荚提取物中香兰素的含量高,抗氧化能力强,可以应用于制备香料,更有利于香草兰资源的充分利用。

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