专利类型： 中国发明申请
专利权人： 北京市农林科学院
发明人： 赵晓燕;马越
专利号： CN200310103341.3
摘要： 本发明公开了一种以西瓜为原料提取番茄红素的方法。本发明方法包括步骤：1)去除种籽后的西瓜果肉打浆，分别收取滤渣和滤液，并对滤液离心，得离心沉淀物和胶态上清液；2)离心沉淀物中加入有机溶剂进行提取，收取提取液，即为含有番茄红素的产品。本发明提供的提取番茄红素的方法，利用西瓜作为原料，得到番茄红素产品中有效成分含量明显高于普通番茄直接制得番茄红素产品，而且其制备方法简便易行，原料来源广泛成本低廉，本发明的实施有利于补充番茄红素生产的原料来源，同时，作为西瓜的一种深加工方法，也有效解决了西瓜季节性产量大，难以储存的现实问题。
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