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一种鉴别卵磷脂纯度的方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 江苏省农业科学院

发明人： 徐为民;王道营;卞欢;刘芳;张露娟;诸永志

专利号： CN201110003383.4

摘要： 一种鉴别卵磷脂纯度的方法，属于农产品质量检测技术领域，该方法提供一种高效展开剂，使卵磷脂主要成分、脂肪酸、甘油酯和溶血卵磷脂在薄层层析板上得到快速分离，然后采用显色剂确定各种成分，最后依据其斑点面积计算卵磷脂的纯度。该方法具有设备要求简单、快速、直观的特点，既可用于卵磷脂纯度的检测，也可以用于研究磷脂酶水解进程。

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