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一种对水果进行保鲜及检疫处理的方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 上海市农业科学院;上海束能辐照技术有限公司

发明人： 戚文元;孔秋莲;颜伟强;岳玲;王海宏;陈志军;吴爱忠

专利号： CN201410088844.6

摘要： 本发明公开了一种对水果进行保鲜及检疫处理的方法，包括如下步骤：a)水果装箱；b)对果箱进行电子束辐照处理：电子束辐照总剂量为0.3-2.0kGy，所述电子束辐照的总次数为1-4次，单次电子束辐照剂量为0.3-0.6kGy；c)减压贮藏：对电子束辐照处理后的果箱进行减压贮藏处理。本发明采用电子束低剂量多阶段辐照结合减压处理，可有效抑制或杀灭水果中微生物、害虫及其酶活度，从而实现更有效的延长水果保鲜期与货架期、检疫除害的目的，同时在实际生产中无需要破坏水果原有的包装，操作方便，处理能力强。

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