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一种从马尾藻中提取膳食纤维的生产工艺

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 中国水产科学研究院南海水产研究所;李来好

发明人： 李来好;杨贤庆;吴燕燕;陈培基;刁石强;李刘冬

专利号： CN02134880.4

摘要： 本发明公开一种从马尾藻中提取膳食纤维的生产工艺，包括如下步骤：1.马尾藻原料经洗净切碎后浸软藻体；2.藻体用碳酸钠提取过滤后分成滤液和滤渣；3.滤液中和后加入氯化钙凝胶，胶体用次氯酸钠漂白，然后经活化、脱水、烘干、粉碎而成为粉状的可溶性膳食纤维；4.滤渣经酸、碱处理后用次氯酸钠漂白，再经脱水、烘干、粉碎成为粉状的不溶性膳食纤维；5.将可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维按4∶1比例混合重组包装，即为马尾藻高活性膳食纤维。本发明使马尾藻的可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维都得到了利用，解决了马尾藻加工中残渣的出路，提高了马尾藻的利用价值。

  • 相关文献

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[2]用正交设计法提取马尾藻高活性膳食纤维. 李来好,杨贤庆,吴燕燕,陈培基,刁石强. 1998

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