专利类型： 中国实用新型
专利权人： 河南省农业科学院
发明人： 魏书信;刘丽娜;王安建;田广瑞;许方方;李顺峰
专利号： CN201621464468.7
摘要： 本实用新型公开一种低温压差挤压膨化设备，包括传动装置、挤压装置、底座、惰性气体加压进料装置、支架和真空压差膨化装置，传动装置由电机和传动部组成，惰性气体加压进料装置包括惰性气体瓶、进料口、第一进料控制阀、物料缓冲罐、第二进料控制阀、储料罐和螺旋送料器，真空压差膨化装置包括压差膨化室、安装在压差膨化室上的电控插板、出料口和真空泵，压差膨化室、物料缓冲罐和储料罐均与真空泵连接。本实用新型在惰性气体环境下对物料进行挤压膨化，能有效抑制过度的氧化褐变；惰性气体加压与螺杆挤压的组合能实现在较低温度进行挤压，可以减少热敏性营养成分的流失；惰性气体是惰性介质，可以较好地保护热敏性营养成分。
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
植物乳杆菌发酵对红枣汁挥发性香气成分的影响
作者：张丽华;陈云莉;石勇;李顺峰;查蒙蒙;李昌文;纵伟;王小媛
关键词：植物乳杆菌;发酵;红枣汁;挥发性香气成分;OPLS-DA模型
-
模糊数学评价结合响应面法优化香菇风味面条伴侣
作者：王安建;崔国梅;薛玮声;许方方;魏书信
关键词：面条伴侣;香菇;工艺优化;模糊数学评定;响应面法
-
香菇菌糠木质纤维素酶解产糖工艺优化及组成分析
作者：刘丽娜;李顺峰;崔国梅;魏书信;王安建;杨超
关键词：香菇菌糠;酶解;木质纤维素;红外光谱
-
植物乳杆菌发酵红枣汁的总酚变化动力学研究
作者：张丽华;陈云莉;李顺峰;石勇;田静源;刘世豪;纵伟;王小媛
关键词：红枣汁;植物乳杆菌;总酚;动力学
-
酶解工艺对香菇风味物质的影响
作者：崔国梅;李顺峰;高帅平;刘丽娜;胡雅婷;许方方;王安建
关键词：香菇;酶解工艺;游离氨基酸;5′-核苷酸;EUC;挥发性成分
-
超声波诱导植物乳杆菌对发酵红枣汁品质的影响
作者：张丽华;刘世豪;石勇;李顺峰;方萱钰;陈云莉;纵伟
关键词：发酵红枣汁;植物乳杆菌;超声波诱导;β-葡萄糖苷酶
-
高效瞬时灭菌技术对平菇栽培基质的影响
作者：许方方;刘丽娜;李顺峰;崔国梅;王安建
关键词：平菇栽培料;高温瞬时灭菌;分解;改性
