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一种桑果功能运动饮料

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品有限公司

发明人： 肖更生;吴继军;徐玉娟;唐道邦;余元善;廖森泰;陈于陇;温靖;张友胜;傅曼琴;李俊

专利号： CN201310278854.1

摘要： 本发明公开一种桑果功能运动饮料，由以下重量份数的各组分配制而成：桑果汁10000~30000份，红花提取液1000~5000份，麦芽糊精1000~4000份，蔗糖或果葡糖浆<2000份，三氯蔗糖4~8份，柠檬酸100~300份或维生素C 1~8份。同时，还含有0.1~0.4g/L NaCl，0.2~0.6g/L柠檬酸钾。本发明还公开了上述桑果功能运动饮料的制备方法，步骤包括：水提红花提取液，配料，杀菌，灌装、封口。该饮料含糖低，营养丰富，口感好，对心血管有一定的保健功能，同时，能够持续提供运动人群运动中所需的糖和矿物质。

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