专利类型： 中国发明申请
专利权人： 诸暨市凯诺食品添加剂厂;浙江省柑桔研究所
发明人： 方修贵;赵凯;曹雪丹
专利号： CN201410392879.9
摘要： 本发明公开了一种果蔬汁、酒类降酸下胶澄清剂及其制作方法，其组成的成分及配比为：混合钙盐为17％～45％，非钙凝胶体为2％～6％，海藻酸钠为50％～80％。此果蔬汁、酒类降酸下胶澄清剂的制作方法为，将混合钙盐的组成成分搅拌均匀冲压成颗粒，然后，将非钙凝胶体涂覆在混合钙盐的表面，最后将海藻酸钠涂覆在非钙凝胶体外层。本发明其制作过程简单、方便，其降酸和下胶即时进行，其效果明显。
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