作者其他论文 更多>>

• 低温鸡肉肠中蜡样芽孢杆菌分离鉴定及其毒力基因与药敏性分析

  作者：都龙;杨宇恒;唐文翔;肖亚培;孙芝兰;刘芳;王道营

  关键词：蜡样芽孢杆菌;鸡肉肠;分离鉴定;毒力基因;药敏性

• 基于YOLOv8n的猪肉新鲜度图像识别算法

  作者：王炼;柳军;皮杰;王道营

  关键词：猪肉;新鲜度;无损检测;深度学习;YOLOv8n网络;图像识别

• 漯薯系列甘薯淀粉超微结构及物化特性的解析

  作者：马晨;张勇跃;孙健;岳瑞雪;张毅;朱红;张文婷;邓少颖

  关键词：甘薯淀粉;超微结构;糊化特性;流变特性;关联网络

• 自由基介导的多酚-天然多糖复合物的合成与生物活性研究进展

  作者：张文婷;孙健;岳瑞雪;张毅;朱红;马晨;邓少颖;郭昊

  关键词：自由基介导;多酚;多糖;接枝物;生物活性

• 响应面法优化液态发酵培养基和发酵条件促进间型脉胞菌OK菌丝体蛋白生产

  作者：韩思雨;戴意强;王喆;何子茵;王道营;孙玲;印伯星;夏秀东

  关键词：间型脉胞菌;液态发酵;培养基优化;培养条件优化;响应面优化

• 胆红素生理功能及获取途径的研究进展

  作者：曹雨欣;王喆;赵立;徐磊;尹秀莲;徐为民;王道营;董佳佳;夏秀东

  关键词：胆红素;血红素;生理功能;胆红素合成

• 负载姜黄素-氧化锌纳米颗粒的水凝胶膜的制备及其对冷鲜鸡肉的保鲜效果

  作者：杨宇恒;宋子伟;郑宇航;都龙;徐为民;孙芝兰

  关键词：姜黄素;水凝胶;活性包装;抗菌性能;货架期