专利类型： 中国发明申请
专利权人： 浙江省柑桔研究所
发明人： 曹雪丹;方修贵;赵凯;池广友
专利号： CN201110426571.8
摘要： 本发明提供了一种植物油脂饮料及其制备方法，植物油脂饮料是由下述重量份数的原料制备而成：白砂糖5～8份，植物油脂0.5～5份，变性淀粉0.1～1份，结冷胶0.005～0.05份，甘露胶0.01～0.1份，抗氧化剂0.0003～0.02份，食用香料0.01～0.1份，水补足100份，重量份数的原料配方还包括食用色素0～0.05份。该植物油脂饮料的制备方法是：先制备饮料浓浆，将饮料浓浆与白砂糖加入水中搅拌至充分溶解，再加入食用香料，搅拌均匀，经120目过滤膜过滤，再经杀菌、灌装，即制得本发明所述的植物油脂饮料。本发明植物油脂饮料口感风味佳、没有浮油及沉淀、饮用方便，且具有保健和充饥作用。
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