专利类型： 中国实用新型
专利权人： 江苏徐州甘薯研究中心
发明人： 钮福祥;徐飞;孙健;岳瑞雪;朱红
专利号： CN201120351887.0
摘要： 本实用新型涉及一种果蔬处理装置，具体涉及一种果蔬定向切片装置，适用于苹果、莲藕、胡萝卜、马铃薯、甘薯等切片处理，属食品加工技术领域。该切片装置包括在切片机喂料口均匀分布有若干个定向切片卡，定向切片卡以每3-6个为一组，通过螺丝或金属束将其固定在尺寸与之匹配的切片机的喂料口上，形成定向切片装置，喂料时，物料从切片机喂料口定向（纵向）压下，一组定向切片卡将物料挤紧，起到固定物料方向，形成定向切片。当定向切片卡被物料向下挤压，使其末端达到水平最低点时，其末端与切片机刀盘平面仍有一定距离-卡刀距。
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