您好，欢迎访问中国热带农业科学院 机构知识库！
中国热带农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

木瓜浆处理椰乳汁制备椰子油的方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 中国热带农业科学院椰子研究所

发明人： 李瑞;李枚秋;夏秋瑜;赵松林;马子龙;陈华

专利号： CN200710305983.X

摘要： 本发明公开了一种木瓜浆处理椰乳汁制备椰子油的方法，其特征是选取6至9成熟的新鲜木瓜制成木瓜浆，将新鲜椰肉破碎榨汁得到椰乳汁，将水、木瓜浆和果胶酶加入椰乳汁中，搅拌混合，保温酶解，溶液静置后分成油层、乳化层、乳清层和沉淀层，把各层分别取出；将上述油层和乳化层合并得到油乳混合物，往油乳混合物中加入水，保温酶解，加入白糖，静置分层；将上层椰子油与下层水相分离，用水洗涤椰子油，过滤，再经真空干燥得到含β-胡萝卜素的高品质椰子油。本发明工艺过程简单、生产成本低、得油率高、副产物综合利用程度高、工艺污染少、所得椰子油含天然β-胡萝卜素，色泽美观，保质期长。

  • 相关文献

[1]中碳链脂肪酸甘油三酯的研究进展. 夏秋瑜,赵松林,李从发,李瑞,李枚秋,陈华,何雪莲. 2007

[2]椰子生物柴油的制备和应斥. 夏秋瑜,李瑞,陈华,赵松林,马子龙. 2008

[3]椰子活性蛋白与功能肽的研究进展. 郭帅,李艳. 2018

[4]功能性椰子膳食纤维咀嚼片制备工艺的研究. 张木炎,郑亚军. 2011

[5]超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法测定木瓜中联苯肼酯及其代谢产物. 张月,韩丙军,赵方方. 2015

[6]椰子油:21世纪的营养保健品. 陈华,李新菊,赵松林,张目炎. 2004

[7]见血封喉乳汁中具有细胞毒活性的强心苷. 阙东枚,梅文莉,干玉娟,曾艳波,戴好富. 2010

[8]椰子油对海南黑山羊羔羊屠宰性能及肉品质的影响. 姬孟瑶,张雨,吴灵丽,刘强,施力光. 2022

[9]椰子油纳米微胶囊的性质表征及体外缓释分析. 阚金涛,弓淑芳,王媛媛,宋菲,沈晓君. 2022

[10]菠萝浆提取椰子油的工艺研究. 段岢君,李瑞,夏秋瑜,崔欣悦,陈卫军,赵松林. 2011

[11]天然椰子油微胶囊制备工艺的优化. 李艳南,宋菲,陈华,王挥,赵松林,吕方方. 2018

[12]椰子油纳米微胶囊粉末的性质表征与体外缓释研究. 阚金涛,王媛媛,宋菲,沈晓君. 2021

[13]椰子油对海南黑山羊羔羊瘤胃上皮发育的影响. 施力光,张雨,吴灵丽,曹婷,侯冠彧,周汉林. 2023

[14]椰子油的生理活性(Ⅴ):代谢与平衡. 颜巧丽,邓福明,赵松林,陈卫军. 2013

[15]椰子种皮油的提取与脂肪酸组成分析. 张玉锋,段岢君,桂青,王挥,陈卫军. 2015

[16]初榨椰子油加工技术的研究进展. 赵津好,张玉锋,董泽来. 2024

[17]固定化酶催化椰子油水解工艺研究. 叶棋锋,王挥,赵松林,陈卫军,王兴国. 2016

[18]椰子油的生理活性(Ⅰ):药用功能. 邓福明,王挥,赵松林,陈卫军. 2013

[19]椰子油对海南黑山羊羔羊瘤胃氢代谢、甲烷生成及相关酶活性的影响. 施力光,张雨,吴灵丽,刘强,侯冠彧,周汉林. 2022

[20]椰子油的生理活性(Ⅲ):抗氧化活性. 段岢君,邓福明,赵松林,陈卫军. 2013

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国热带农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台