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一种黄秋葵葛根饮料的制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所

发明人： 庄义庆;吴琴燕;杨敬辉

专利号： CN201310411543.8

摘要： 本发明提出了一种制备黄秋葵葛根饮料的方法，其包括：将黄秋葵与水混合并进行打浆，接着将所得到的黄秋葵浆液进行过滤并收集滤液作为黄秋葵汁；将葛根与水和淀粉酶混合，并将所得到的混合物煮沸20~25分钟，接着将所得到的煮沸产物离心以便获得上清液和残渣，其中收集上清液作为葛根提取液；将黄秋葵汁和葛根提取液以及稳定剂混合，以便获得所述黄秋葵葛根饮料粗品；将所得到的黄秋葵葛根饮料粗品在均质机中进行均质;将经过均质后的黄秋葵葛根饮料粗品用脱气机脱气，真空灌装机灌装、封盖，并在杀菌之后得到成品饮料。利用根据该方法获得的黄秋葵葛根饮料具有抗疲劳、解酒等多种功能。

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