您好，欢迎访问江苏省农业科学院 机构知识库！
江苏省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

一种多味果汁甘薯罐头

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 江苏省农业科学院

发明人： 刘春菊;朱丹宇;吴海虹;刘春泉;李大婧;许立新

专利号： CN201010197979.8

摘要： 本发明涉及一种多味果汁甘薯罐头及其加工工艺，属于罐头加工技术领域。由按重量份计的甘薯150-170和汤汁200-220制作而成，其中所述的100重量份的汤汁中含有木糖醇15-20、果汁22-25和甘薯烫漂液55-63。本发明添加了葡萄汁、黑莓汁和桔汁等多种果汁，充分利用烫漂液，制成营养丰富、多种口味的甘薯罐头，所制得的产品含糖量低，未添加任何食用色素，增添了果汁中的生物活性物质和天然色素等营养素，兼具罐头、果汁双重营养和口味，其味道甜美，香气浓郁，适合于各种人群食用，是人们旅游、野餐的最佳餐点食品，成为饭店厨师的配菜原料。

  • 相关文献

[1]糯玉米制作软罐头的最佳采收期和贮藏时间研究. 刘春菊,玄国东,刘春泉,吴海虹. 2007

[2]果汁生产新方法:冷冻离心取汁工艺. 徐飞. 2007

[3]‘徐薯25’与‘徐22-5’正反交后代薯块品质性状遗传倾向研究. 王欣,张允刚,唐忠厚,唐维. 2012

[4]氮磷钾缺乏对甘薯前期生长和养分吸收的影响. NING Yun-wang,宁运旺. 2012

[5]甘薯抗病毒种质资源的鉴定与筛选. 李洪民,邢继英,马代夫,谢逸萍,李秀英. 2005

[6]甘薯高淀粉育种研究. 李洪民,马代夫,李秀英,谢逸萍,马飞. 2003

[7]甘薯F1代胡萝卜素含量测定及遗传趋势探讨. 谢逸萍,马飞,李洪民,李秀英,李强,马代夫,许士礼. 2005

[8]农杆菌介导的甘薯遗传转化影响因素的研究. 李强,中国农业大学农学与生物技术学院,刘庆昌,马代夫. 2005

[9]高抗茎线虫病高淀粉育种材料的鉴定和利用. 李秀英,马代夫,李洪民,谢逸萍,李强,周忠. 2005

[10]甘薯茎尖离体培养配方中不同激素效应的研究. 唐君,赵冬兰,张允刚. 2005

[11]甘薯育种与甘薯产业发展. 马代夫,李洪民,李秀英,谢逸平,李强. 2005

[12]不同水分条件下甘薯干物质累积及分配格局研究. 张辉,朱绿丹,宁运旺,张永春. 2014

[13]氮肥施用对甘薯源库关系建立、发展和平衡的影响. Ning Yun-wang,宁运旺. 2014

[14]甘薯抗甘薯茎线虫病品种资源鉴定. 徐振,赵永强,孙厚俊,陈晓宇,谢逸萍. 2011

[15]钙镁缺乏对不同甘薯品种的生长及矿质元素吸收的影响. Ma Hong-bo,马洪波,Ning Yun-wang,宁运旺,Xu Xian-ju. 2014

[16]优质鲜食型甘薯新品种'徐薯32'高效栽培模式及配套技术. TANG Zhonghou,唐忠厚,ZHANG Aijun,张爱君,LIU Yaju,刘亚菊,CHEN Xiaoguang. 2016

[17]Ipomoea trifida花青素合成酶基因ANS的电子克隆与生物信息学分析. ZHANG An,张安,CAO Qing-he,曹清河,ZHOU Zhi-lin,周志林,ZHAO Dong-lan. 2013

[18]不同土壤水分条件下施氮对甘薯干物质积累及块根品质的影响. ZHU Lv-dan,朱绿丹. 2013

[19]精准施氮对甘薯产量影响初探. 吴问胜,兰孟焦,张永春. 2013

[20]甘薯抗茎线虫病亲本资源的筛选和利用. 李秀英,李洪民,马代夫,谢逸萍,王毅,房伯平,李强. 2000

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：江苏省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台