您好，欢迎访问江苏省农业科学院 机构知识库！
江苏省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

一种从甘薯中连续提取甘薯淀粉、甘薯蛋白、膳食纤维的工艺

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 江苏省农业科学院

发明人： 周剑忠;单成俊;李莹;王英;黄自苏;朱丹宇;张丽霞;刘小莉;黄开红

专利号： CN200810234538.3

摘要： 本发明提供了一种从甘薯中连续提取甘薯淀粉、甘薯蛋白、膳食纤维的工艺，专用于甘薯加工，属于食品生物技术领域。甘薯洗净后加入护色液，粉碎、磨碎、压榨，使甘薯渣、细胞液分离，甘薯渣的清洗液与细胞液合并后，过200目标准筛，滤液通过两次离心脱水后干燥得到淀粉；分离出淀粉乳后的滤液降解淀粉后，截留分子量为5000-10000超滤，浓缩，干燥得甘薯粗蛋白；甘薯渣加入生物反应器，加水、蛋白酶、淀粉酶反应后，压滤，干燥，粉碎得不溶性甘薯膳食纤维。本发明方法使甘薯中的有机成分得到充分利用，最大程度地减少了高浓度有机废水及废渣的生成与排放，实现甘薯的全价利用，显著提高甘薯经济价值。

  • 相关文献

[1]甘薯渣膳食纤维酶解法提取工艺研究. 朱红,孙健,张爱君,钮福祥,徐飞. 2008

[2]超声波辅助提取黑豆皮色素工艺优化. 李大婧,宋江峰,刘春泉,于淼. 2009

[3]甘薯膳食纤维的物化性质及其对体内外铅离子清除能力的影响. 张毅,王洪云,钮福祥,孙健,徐飞,朱红,岳瑞雪,张文婷. 2017

[4]甘薯膳食纤维构成及对乙醇发酵的影响. 孙健,钮福祥,岳瑞雪,徐飞,朱红. 2014

[5]甘薯复合茎尖袋泡茶的配方与工艺研究. 王炜,李鹏霞,刘春泉,王毓宁,胡花丽. 2009

[6]土壤对甘薯淀粉加工废水的降解效果. 李洪民,徐飞,唐忠厚. 2010

[7]不同甘薯品种鲜切薯块褐变度的筛选及其聚类分析. 袁洁,霍垲,唐玉婷,魏晓东,李霞,郭小丁. 2014

[8]淀粉专用型甘薯品质形成规律及其与主要农艺性状的相关性. 周志林,唐君,曹清河,赵冬兰,张安. 2020

[9]中国淀粉型甘薯育种现状及展望. 谢一芝,郭小丁,贾赵东,马佩勇,边小峰,禹阳. 2019

[10]低钾胁迫对甘薯块根淀粉理化特性的影响及其基因型差异. 张爱君,陈晓光,靳容,刘明,李洪民,丁艳锋. 2017

[11]甘薯IbFBA5基因的时空表达及与碳水化合物积累的关系. 苏在兴,高闰飞,唐维,闫会,后猛. 2017

[12]高花青苷高淀粉甘薯品种‘徐紫薯3号’的创制及特性鉴定. 李强,王欣,张允刚,马代夫,李洪民,谢逸萍,曹清河,后猛,唐忠厚. 2014

[13]高淀粉多抗甘薯新品种苏薯29的选育. 贾赵东,马佩勇,边小峰,禹阳,郭小丁,谢一芝. 2018

[14]甘薯块根熟化过程中麦芽糖变化及其影响因素研究进展. 李臣,后猛,马猛,张允刚,李强. 2021

[15]甘薯块根内活性物质对花青素稳定性的影响. 李洪民,唐忠厚. 2007

[16]溶剂法结合超声波提取紫甘薯花青素的工艺研究. 孙健,岳瑞雪,徐飞,朱红. 2011

[17]漯薯系列甘薯淀粉超微结构及物化特性的解析. 马晨,张勇跃,孙健,岳瑞雪,张毅,朱红,张文婷,邓少颖. 2025

[18]鹅消化利用纤维的生理特点及影响因素. 郭彬彬,黄远丕,蒋锦华,方兰敏,施振旦,奚雨萌. 2022

[19]棕色棉纤维色度与产量性状相关分析. 陈旭升,刘剑光,狄佳春,许乃银,肖松华. 2001

[20]我国棉花品种纤维品质的现状及发展对策. 肖松华,狄佳春,刘剑光,许乃银,陈旭升. 2002

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：江苏省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台