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一种低血糖生成指数营养粉及其制备方法

专利类型: 中国发明申请

专利权人: 黑龙江省农业科学院食品加工研究所

发明人: 李涛;赵琳;姚鑫淼;孙向东;王乐凯

专利号: CN200510009679.1

摘要: 一种低血糖生成指数营养粉。它是以新鲜牛乳、无糖全脂大豆粉、大豆浓缩蛋白、膨化莲粉、低聚异麦芽糖(MD90)、果糖、富硒酵母、抗性淀粉和可溶性膳食纤维,经准备原料,添加乳糖酶水解乳糖,各种原料混合、杀菌、浓缩、喷雾干燥、冷却筛粉制成。本发明营养高,含有膳食纤维,含有机硒、血糖生成指数较低填加功能性低聚异麦芽糖及果糖,甜度高,血糖生成指数低,易被人体有益菌所利用,改善人们肠道微环境,本发明含植物蛋白、动物蛋白营养价值高。

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