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• 漯薯系列甘薯淀粉超微结构及物化特性的解析

  作者：马晨;张勇跃;孙健;岳瑞雪;张毅;朱红;张文婷;邓少颖

  关键词：甘薯淀粉;超微结构;糊化特性;流变特性;关联网络

• 自由基介导的多酚-天然多糖复合物的合成与生物活性研究进展

  作者：张文婷;孙健;岳瑞雪;张毅;朱红;马晨;邓少颖;郭昊

  关键词：自由基介导;多酚;多糖;接枝物;生物活性

• 兼用型甘薯贮藏期品质变化

  作者：孟凡奇;李轲;王清;刘勇鹏;马春业;孙健;黄大华;刘志坚;张勇跃

  关键词：贮藏;甘薯;营养品质;淀粉加工;食用

• 兼用型甘薯新品种漯薯15号的选育及特性分析

  作者：王清;孟凡奇;马春业;李卫华;孙健;张云杰;刘勇鹏;杨森要;朱新红;刘志坚;黄大华;高杉;张勇跃

  关键词：甘薯;兼用型选育;漯薯15号;特征特性

• 不同R/FR比值对双断根西瓜嫁接苗生理及光合荧光特性的影响

  作者：王芽芽;张帆;石玉;鲍恩财;曹凯;吴雪;张毅

  关键词：双断根嫁接;西瓜;红光/远红光;抗氧化系统;光合系统

• 不同品种紫甘薯全粉挤压膨化圈品质特性研究

  作者：邓少颖;孙健;朱红;岳瑞雪;张毅;张文婷;李慧;马晨

  关键词：紫甘薯全粉;挤压膨化;品质特性;加工适用性

• 甘薯杂粮粉品质特征与主要理化性质的Mantel test分析

  作者：穆晶晶;周翔;母浩圆;章敖波;岳瑞雪

  关键词：甘薯杂粮粉;工艺优化;理化性质;曼特尔检验