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异槲皮苷包合物及其制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 山西大学;山西省农业科学院农产品综合利用研究所

发明人： 李文超;周叶红;双少敏;陕方;周柏玲

专利号： CN200810055353.6

摘要： 本发明提供了一种异槲皮苷与β-环糊精或其衍生物形成的包合物，异槲皮苷与β-环糊精或其衍生物的重量比为1∶2～20。其制备方法：将β-环糊精或其衍生物溶入蒸馏水中；在异槲皮苷中加入有机溶媒使之溶解；将异槲皮苷溶液缓慢滴加到β-环糊精或其衍生物的水溶液中，控制温度，搅拌；静置、抽滤或直接浓缩，真空干燥得异槲皮苷包合物。所得异槲皮苷包合物溶解度显著提高，可以进一步开发成药物或食品添加剂所适用的多种固体剂型或液体剂型。

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