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一种检测水产品中硝基酚钠残留量的方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 中国水产科学研究院黄海水产研究所

发明人： 邢丽红;冷凯良;孙伟红;翟毓秀;李兆新;谭志军;郭萌萌;苗钧魁

专利号： CN201310028360.8

摘要： 一种检测水产品中硝基酚钠残留量的方法，属于水产品检测技术领域，它包括样品提取和净化、标准曲线的绘制、仪器条件及定性与定量。本发明质谱仪选择APCI离子源，邻硝基酚钠的灵敏度提高了数十倍；采用中性氧化铝净化，可以有效去除样品中脂肪等干扰物质，缩短浓缩时间；浓缩时加入氢氧化钠，使邻硝基酚钠在样品中始终以钠盐形式存在，保证了邻硝基酚钠的回收率在70%以上；浓缩后加入磷酸，可以中和过量的氢氧化钠，使待净化液的pH保持在3左右，能够满足上固相萃取柱的要求。本发明填补了目前水产品和其他动物源性食品中没有硝基酚钠残留量检测方法的空白，对准确科学的评价水产品质量安全及制定水产品中有害物质的新标准具有重要意义。

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