您好，欢迎访问福建省农业科学院 机构知识库！
福建省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

麦麸膳食纤维复合功能菌粉制品及其制备工艺

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 福建省农业科学院农业工程技术研究所

发明人： 沈恒胜;陈君琛;汤葆莎;李怡彬

专利号： CN200910111620.1

摘要： 本发明提供一种麦麸膳食纤维复合功能菌粉制品及其制备工艺，所述的麦麸膳食纤维复合功能菌粉制品，以麦麸为基质，采用特定条件的食药两用真菌姬松茸菌悬液的固体发酵，制备成具有麦麸膳食纤维功能、食用菌多糖营养免疫作用的麦麸膳食纤维复合功能菌粉制品。本发明以麦麸为基质，采用特定条件的食药两用真菌姬松茸菌悬液的固体发酵，促进真菌姬松茸的胞外酶解与营养代谢；消化麦麸淀粉多糖，降解其大分子阿拉伯木聚糖，转化生产食用菌菌体多糖与菌体蛋白等代谢产物，而且方法简单，可操作性强，适合大规模生产，具有显著的经济效益。

  • 相关文献

[1]姬松茸固体发酵制备麦麸膳食纤维的技术效果. 汤葆莎,陈君琛,李怡彬,吴俐,沈恒胜. 2009

[2]麦麸膳食纤维制备及研究进展. 汤葆莎,沈恒胜. 2009

[3]薄盖灵芝菌粉主要成分分析及安全毒理学试验. 陈体强,李开本,方忠王,张芸,兰良程. 2004

[4]秀珍菇麦麸膳食纤维咀嚼片粉末直接压片工艺参数优化. 汤葆莎,赖谱富,吴俐,李怡彬,翁敏劼,陈君琛. 2018

[5]利用秀珍菇富硒固体培养优化麦麸膳食纤维营养品质. 汤葆莎,吴俐,陈君琛,沈恒胜,郑恒光. 2013

[6]麦麸膳食纤维咀嚼片配方优化及其体外抗氧化能力. 汤葆莎,赖谱富,吴俐,李怡彬,沈恒胜,陈君琛. 2017

[7]巴西蘑菇固体发酵对麦麸不溶性膳食纤维物理特性的影响. 汤葆莎,陈君琛,沈恒胜,吴俐,李怡彬. 2009

[8]LED光源在促进秀珍菇菌丝降解代谢麦麸中的作用. 汤葆莎,吴俐,陈君琛,翁敏劼,赖谱富,沈恒胜. 2016

[9]膳食纤维液体培养基对秀珍菇富硒转化效率的影响. 吴俐,沈恒胜,陈卫伟,汤葆莎,张炎灼. 2011

[10]不同含水率的餐厨垃圾对黑水虻幼虫生长发育的影响. 廖一志,贺彦怀,陈华,张心睿,董志刚,王竹红,葛均青. 2023

[11]生物炭和炭基肥在烟草农业的应用及展望. 王成己,唐莉娜,胡忠良,李艳春,黄毅斌. 2021

[12]近红外漫反射光谱法(NIRS)分析稻草纤维及硅化物组成. 沈恒胜,陈君琛,种藏文,赵武善,倪德斌,汤葆莎,Valdes E.V.. 2003

[13]斑茅纤维液态酶解糖化工艺优化研究. 张树河,甘礼惠,潘世明,林一心,龙敏南. 2015

[14]香蕉后熟过程淀粉和纤维的变化及油炸香蕉片最佳成熟度的确定. 梁华俤,潘林娜,魏勤,郭桂玲. 1993

[15]菌物膳食纤维研究(英文). 易骏,陈体强,吴锦忠. 2006

[16]滩涂种植火龙果花的营养成分分析评价. 高慧颖,黄贤贵,王琦,陈源,赖呈纯. 2016

[17]不同制备方法对桔柚皮膳食纤维品质的影响. 高慧颖,赖呈纯,王琦. 2019

[18]美纤多(MEXIDO)在母猪膳食中的应用. 张世忠,吴建耀. 2014

[19]黄秋葵可溶性和不溶性膳食纤维的提取工艺优化. 李永平,黄春容,康玉妹,马慧斐,薛珠政,朱海生. 2021

[20]改性桔皮膳食纤维吸附茶多酚的条件优化及其体外模拟消化稳定性研究. 高慧颖,赖恭梯,官雪芳,郑亚凤,李舒婷,王琦. 2022

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：福建省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台