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一种针形红茶的加工方法

专利类型: 中国发明申请

专利权人: 湖北省农业科学院果树茶叶研究所

发明人: 龚自明;郑鹏程;滕靖;王胜鹏;高士伟;王雪萍;叶飞;郑琳

专利号: CN201510129464.7

摘要: 一种针形红茶的加工方法,包括首先选用单芽或一芽一叶嫩度的鲜叶原料进行萎凋处理,再将茶青放置于凉青间进行凉青,然后将茶青放入圆盘式揉捻机揉捻并进行解块处理,再将经揉捻解块处理的茶坯放置于发酵室内发酵,然后再采用烘干机将茶坯烘至一定含水率,再将烘干摊凉处理的茶坯移入精揉机中做形,最后将茶坯移入理条机中干燥。通过精揉机对茶坯做形工艺,极大的降低了针形红茶做形时的劳动强度,提高了劳动效率;能够实现连续化加工作业,可以实现标准化生产,提高了产品质量。

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