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• 纹党参剂量对八宝茶品质的影响

  作者：温雪珊;蒋巧娥;王瑞琪;时月;马越;赵晓燕;张超

  关键词：纹党参;八宝茶;滋味;风味;苦味;甜味

• 纹党参原料部位对八宝茶品质的影响

  作者：温雪珊;蒋巧娥;王瑞琪;时月;马越;赵晓燕;张超

  关键词：纹党参片;纹党参段;八宝茶;口味;风味

• 二氧化钛催化清除果蔬中乙烯的研究进展

  作者：李闪闪;吕莹果;温雪珊;王宇滨;赵晓燕;张超

  关键词：二氧化钛;果蔬贮藏;乙烯清除率;延缓成熟

• 不同CO2比例的鲜切马铃薯气调保鲜效果

  作者：韦雪;赵晓燕;王丹;王宇滨;赵文婷;张辉;郑鄢燕

  关键词：鲜切马铃薯;CO2气调包装;褐变;品质

• 热处理对鲜切马铃薯褐变及挥发性物质的影响

  作者：代羽可欣;王宇滨;赵文婷;徐雨佳;王盼;赵晓燕;谢宏;郑鄢燕

  关键词：热处理;鲜切马铃薯;褐变;挥发性物质

• 金银花粗多糖提取工艺优化及其抗氧化活性评价

  作者：刘宇;戴沅霖;马越;董淑君;张斌;郑振佳

  关键词：金银花;粗多糖;热水浸提;响应面;抗氧化活性

• 不同生长周期青稞苗粉氨基酸、脂肪酸组成分析及抗氧化性研究

  作者：孔杭如;梅玉;赵晓燕;倪媛媛;王满意;张连慧;白术群

  关键词：青稞苗粉;生长周期;氨基酸;脂肪酸;抗氧化性